Terrabuey, galardonada con el Premio PYME RURAL LEADER de la Comunidad
La empresa segoviana Terrabuey recibe el Premio PYME RURAL LEADER de la Comunidad en la gala celebrada en Tordesillas y presidida por Alfonso Fernández Mañueco, presidente de la Junta de Castilla y León. Este galardón reconoce su modelo de negocio innovador, su impacto en el turismo rural y s
Terrabuey implementa el Modelo EFQM para potenciar la excelencia en la gestión
Terrabuey adopta el Modelo EFQM 2025, reforzando su compromiso con la calidad y sostenibilidad en la producción de carne de buey. Esta iniciativa, apoyada por el ICE y fondos FEDER, busca mejorar la competitividad y eficiencia empresarial.
San Valentín 2025: Una Experiencia Gastronómica Única en La Brasería de Cuéllar
Este San Valentín, sorprende a tu pareja con una cena excepcional en La Brasería de Cuéllar. ¡Te esperamos para celebrar el amor con la mejor gastronomía!
Terrabuey Apuesta por la Sostenibilidad con Placas Solares en sus Alojamientos
Descubre cómo Terrabuey apuesta por la sostenibilidad con placas solares en sus alojamientos turísticos. Innovación y compromiso con el medio ambiente.
Menú Terrabuey KM.O: Sabor Local, Calidad Inigualable
Descubre el Menú Terrabuey KM.O, una experiencia gastronómica local de alta calidad que conecta los sabores de la finca Terrabuey con productos de Alimentos de Segovia.
Terrabuey; Ejemplo de sostenibilidad en la carne de buey.
La sostenibilidad en la industria cárnica, y en concreto en la carne de buey, hace referencia a las prácticas y procesos responsables con el medio ambiente y con la sociedad que tienen un impacto positivo en la economía. En el ADN de Terrabuey está el bienestar animal y el cuidado del medio a
Mitos y realidades sobre la carne de buey
La carne de buey es una de las más prestigiosas y deliciosas de nuestro país, sin embargo, sigue siendo muy desconocida para muchos. Acompáñanos en este artículo donde explicamos los principales mitos y realidades sobre la carne de buey. Mito 1: La carne de buey es dura y seca Realidad: La c
La Brasería de Cuéllar: Restaurante asociado de Alimentos de Segovia
La Brasería de Cuéllar ya forma parte del sello de calidad Alimentos de Segovia , marca de calidad perteneciente a la Diputación de Segovia. Este signo distintivo pone en valor en el mercado los productos agroalimentarios naturales, auténticos y artesanos. Para toda la familia Terrabuey es un
Los cinco mejores cortes de carne de buey
La carne de buey es una de las carnes más codiciadas y valoradas en nuestro país. Pese a que su pieza más deseada es el chuletón o chuleta, existen otras partes del animal igual de exquisitas. Descubre aquí los cinco mejores cortes de carne de buey. Chuletón de buey Sin duda, el plato estre
¿Cuáles son las mejores razas de buey?
Una de las preguntas más repetidas por nuestros clientes es «¿Cuáles son las mejores razas de buey ?». De cara a conseguir la carne de buey de la más alta calidad, es importante tener en cuenta la raza del animal, pero influye mucho el gusto del consumidor y sus preferencias. En este post d
